山梨白酒 Marquis Winery 'Iro' Grand Koshu 2015 Vintage (750mL)

**只限18歲或以上人士飲用**

產地：山梨縣 勝沼
風格：白酒—無泡
品種：100%甲州葡萄（Koshu）
年份：2016
酒精：12%
容量：750mL
獎項：*Award of 2015 Vintage*

• 2016 Japan Wine Challenge (Silver Medal)
• 2017 Sakura Award (Gold Medal)
• 2018 Japan Wine Competition (Silver Medal)
• 2015 Japan Wine Competition

為了為了讓葡萄酒更不容易酸化，酒莊為此酒使用嶄新特別的釀酒方法，
榮獲多項獎賞。

釀造方法

• 5個月或以上的酒糟陳釀
• 酒糟攪動程序
• 創造葡萄酒的果香與有層次的鮮味（UMAMI）

• 特徵為其細膩的果香 – 柑橘香、青蘋果香、梨香
• 與日式海鮮料理完美配合
• 充分帶出葡萄酒中適度的成熟水果酸味及微苦
• 葡萄酒渾厚的口感

• 烤魚料理 - 鱚魚、鮎魚、金槍魚、河豚、泥鰍、鯽魚等
• Seabream Carpaccio （法式鲷魚生魚片料理）

Maruquis Winery（まるき葡萄酒株式会社）

Maruquis Winery酒莊創立於1877年，是日本最早創立的商業酒莊。創辦人土屋龍憲到訪法國研修釀酒技術，回國後他將其法國所學配合使用日本栽培的「甲州葡萄」釀製葡萄酒。其酒莊於北海道、山梨、長野、群馬縣等日本南部地方也擁有自己的葡萄培育園及釀酒莊園，同時培育日本及歐洲品種的葡萄。